[??? ???? 12? 21?] ??(鏡泊)?? ???? ?? ?? ???? ? ??? ? ?? ????. ?? ????(黑龍江)? ???(牡丹江)?? ?? ???? ???? ??? ?? ?? ?? ????. 1? 2000? ?, ?? ??? ??? ????? ??? ?? ??? ?? ??? ???? ??. ??? ?? ?? ???? ?? ??? ?? ??? ??? ???. ?? ??? ?? ?? ??, ??? ??? ???? ???? ?? ??? ????. ??? ?? ??? ?? ?? ??? ????. ??? ??? ???? ?? ??? ???? ??. ?? ???? ?, ???(紅燒: ??, ?? ?? ?? ??? ??) ?? ???? ????. ?? ?? ???(東北) ??? ??? ?? ?? ??? ?? ‘???’(鐵鍋燉: ??? ?)??.

??? ???? ?? ?? ????(小朱家)?? ‘?? ???’?? ????. ???(程連坤) ?? ????? ????. ?? “??? ???? ?? ??? ?? ????. ?? ?? ?? ???, ?? ??? ?? ???. ??? ???? ??? ?? ???. ??? ?? ??? ??? ?? ?? ? ??”? ???. ? ?? ??? ?????? ????? ?? ??? ? ? ??? ??. “????? ??? ??, ??? ? ???. ???? ??? ?? ??. ??? ???? ?? ?? ??? ???? ??? ? ? ?? ??? ??? ???.” (??: ???) 

?? ??: ???

??? ?? ???